Mad

Aftensmad

aftensmad · hverdagsmad

Ovnstegt hel kylling med rodfrugter og kartofler. Gnid kyllingen med salt, peber, hvidløg og timian. Steg den ved 200° i ca. 75 min, sammen med kartofler, gulerødder og løg. Lav en hurtig skysovs af stegesaften. Gem brystkødet til onsdag og kog suppe på skroget.

Se opskrift

Aftensmad

aftensmad · hverdagsmad

Frikadeller med kartofler og stuvet porre. Brug 1 kg hakket grisekød og 1 æg, plus revet løg og en spsk. rasp i farsen. Lad farsen hvile 15 min, så holder den bedre sammen. Steg frikadellerne godt brune. Stuv porren i lidt mælk med en knivspids muskatnød.

Se opskrift

Aftensmad

rester · hverdagsmad

Rester: kylling i karry med ris. Brug kyllingekødet fra mandag (2 dage gammelt), skrogsuppe, porre og æble. Rør lidt madlavningsfløde eller mælk i til sidst. Overskydende frikadeller fra tirsdag (1 dag) kan bruges i madpakker.

Se opskrift

Aftensmad

aftensmad · hverdagsmad

Chili con carne (stor portion). Brug 800 g hakket oksekød, bønner, hakkede tomater, gulerod og peberfrugt. Spidskommen og røget paprika giver dybde. Lad den simre i 30–40 min. Gem halvdelen til lørdag.

Se opskrift

Aftensmad

aftensmad · hverdagsmad

Ovnbagt laks med kartofler og citron-dildskyr. Bag laksen ved 180° i 12–14 min, så den forbliver saftig. Server med agurkesalat. Ugens eneste fiskedag.

Se opskrift

Aftensmad

rester · hverdagsmad

Rester: bagte kartofler med chili. Brug chilien fra torsdag (2 dage gammel). Top med creme fraiche, revet ost og rødløg.

Se opskrift

Aftensmad

søndag ekstra lækker · hverdagsmad

👑 Sprød flæskesteg med kartofler, rødkål og brun sovs. Køb ca. 1,5 kg. Saltet svær og høj varme til sidst giver sprød svær.

Se opskrift

Dessert søndag: gammeldags æblekage med æblemos, ristet rasp og flødeskum

fredagsdessert · dessert

Se opskrift

Næste mandag: Resten af æblekagen må spises mandag. Resten af flæskestegen kan bruges på rugbrød

aftensmad · hverdagsmad

Se opskrift

Vegetar: 0 dage denne uge (grænsen er højst 1)

vegetar · vegetar

Se opskrift